Velkommen til opplæringssenter

God opplæring og gode rutiner er viktig for å sikre sluttproduktets kvalitet, utseende og helsemessige sikkerhet ved servering.

Matvarehuset bistår med opplæring, rådgivning, gjennomføring og oppfølging. Alle våre kunder får tilbud om å gjennomgå et opplæringsprogram som sikrer at de ansatte får relevant informasjon om alle prosedyrer, systemer og verktøy.

Matvarehuset har gode veiledningspermer og opplæringstilbud som bl.a. inneholder:

• Tilberedning av mat på avdelingskjøkken
• Anretning- og serverings tips
• Rutiner for organisering
• Rutiner for bestilling/ avbestilling
• Rutiner for levering
• Rutiner for mottak
• Avvikshåndtering
• Lagring og oppbevaring av mat
• Produktdatablader
• Produksjons- og pakkemetoder
• IK mat